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família Diniz, após onze anos da abertura do Empório Villa Borghese, inaugura em Santos o Villa Borghese Gourmet. Espaço único na cidade, conta com mais de 400 rótulos em sua adega, loja para produtos gourmet e acessórios para vinhos, além de bistrô, rotisseria e café. O Villa Borghese Gourmet nasceu a partir da parceria com a Importadora Decanter (estabelecida em Blumenau há mais de 10 anos) que traz, com exclusividade, vinhos da Argentina, Chile, Uruguai, Estados Unidos, França, Itália, Espanha, Portugal, África do Sul e Austrália. Com assessoria da equipe de sommeliers da Decanter, o Villa visa promover periodicamente cursos, degustações e jantares de harmonização com a presença de produtores. Esta união possibilita a representação e distribuição de vinhos em grande parte do litoral paulista, além da venda ao preço de catálogo com repasse de promoções ao consumidor final. E como um bom vinho pede uma boa comida, a casa possui um bistrô com cardápio variado de risotos, massas, tortas, saladas, quiches e sanduíches. No almoço, além disso tudo, teremos sempre sugestões especiais do chef. A partir das 18 horas inicia-se o happy hour com diferentes entradas, queijos, castanhas e outros acompanhamentos para o vinho que pode ser escolhido diretamente da adega. Com um menu assinado pelo chef Ascânio Trivellini Junior. O café Borghese, elaborado a partir de grãos selecionados, é moído e torrado no local de modo a se obter um café de alta qualidade. Para completar, a loja possui uma linha de produtos gourmet: trufas, azeites, acetos balsâmicos, chocolates, marrons glacês, geléias, biscoitos e chás, além de taças e acessórios para vinhos. Santos é a 3ª cidade no Brasil, depois de São Paulo e Curitiba a comercializar com exclusividade através do Villa Borghese, os produtos da marca francesa Fauchon, fundada em 1886, na Place Madelaine em Paris e presente em diversos paises. Os outros parceiros no Villa são: a francesa, L'Atelier du Vin, com uma linha de acessórios para vinho, a alemã Spiegelau, representado no Brasil pela Hotelink, com as taças e decanters. O espaço ainda tem uma linha completa de azeites da D'Olivino e os conceituados produtos trufados da Toscana Importadora.

• Adega para exposição de 400 rótulos (em torno de 2000 garrafas) exclusivos da Importadora Decanter. Agora, o público santista tem a possibilidade de comprar vinhos com as mesmas vantagens de uma compra direta da Decanter.

• Sala especialmente elaborada e climatizada para degustações e palestras especializadas.

• Depósito climatizado para os vinhos em estoque.

• Espaço FAUCHON para venda de produtos gourmet como azeites, temperos, vinagres, chocolates, marrons, geléias, biscoitos finos entre outros.

• Espaço para venda de produtos diferenciados como trufas, azeites especiais e chocolates.

• Cozinha, sob o comando do chef Ascânio Trivellini Junior, com equipamentos de última geração e equipe especializada.

• Rotisseria com pratos finalizados na hora para os clientes consumirem em suas casas.

• Café bistrô onde são servidos pratos além de refeições leves.

• Venda de acessórios para vinhos, taças e adegas portáteis.

• Espaço destinado à venda de cafés gourmet com blend, torra e moagem dos grãos realizados no local.

• Estacionamento com serviço de manobristas.

Horário de funcionamento:

• Terça a sábado: 10:00 às 00:00 ;
• Domingo: 10:00 às 16:30.